انخفاض ملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء واستقرار البيض - شبكة أطلس سبورت

شهدت أسواق محافظة مطروح اليوم السبت 1 فبراير 2025، تراجعًا كبيرًا في أسعار الفراخ البيضاء، حيث انخفض سعر الكيلو إلى 85 جنيهًا، مقارنة بالسعر السابق البالغ 100 جنيه، بينما استقرت أسعار كرتونة البيض دون تغيير يُذكر.

تفاوت في أسعار الدواجن وأجزائها

طبقا لـ تحيا مصر، رغم انخفاض سعر الفراخ البيضاء، إلا أن أسعار الفراخ الساسو والبلدي سجلت نطاقًا سعريًا متباينًا يتراوح بين 125 و140 جنيهًا للكيلو، ما يعكس تنوع الخيارات المتاحة أمام المستهلكين.

وفيما يتعلق بأجزاء الدواجن، استمرت الأوراك بنفس سعر الكيلو من الفراخ البيضاء، أي 90 جنيهًا، بينما بلغ سعر البانية 180 جنيهًا للكيلو، وهو ضعف سعر الفراخ البيضاء نظرًا لارتفاع الطلب عليها وطريقة تجهيزها.

أما أسعار الكبد والقوانص فقد سجلت 65 جنيهًا للكيلو، في حين بلغت أسعار الهياكل 45 جنيهًا للكيلو، والأجنحة 40 جنيهًا، بينما جاءت الأرجل عند 25 جنيهًا للكيلو.

استقرار في سوق البيض

لم تشهد أسعار البيض أي تغييرات تُذكر، حيث استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 156 جنيهًا، والأحمر عند 158 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 148 جنيهًا، مما يوفر حالة من الثبات السعري للمستهلكين.

السوق يشهد حركة ديناميكية

تعكس هذه التغيرات في أسعار الدواجن والبيض تفاعل الأسواق مع متغيرات العرض والطلب، إذ يُتوقع أن تؤثر تقلبات الأسعار على قرارات الشراء لدى المواطنين، في ظل بحثهم المستمر عن بدائل مناسبة تلبي احتياجاتهم الغذائية بأفضل الأسعار.

شهدت أسعار الدواجن في محافظة مطروح تغيرات ملحوظة، حيث تراجعت أسعار الفراخ البيضاء بشكل كبير، ما يتيح فرصة للمستهلكين لشراء اللحوم البيضاء بأسعار أكثر تنافسية. 

ورغم هذا التراجع، إلا أن أسعار باقي أنواع الدواجن، مثل الساسو والبلدي، لا تزال مستقرة ضمن نطاق أعلى، ما يعكس تنوع الخيارات المتاحة أمام المستهلكين وفقًا لتفضيلاتهم وإمكاناتهم المالية.

وفي ظل هذه المتغيرات، تبرز أهمية متابعة الأسواق المحلية والتقلبات التي تشهدها الأسعار، خصوصًا أن قطاع الدواجن يعد من القطاعات الحيوية التي تتأثر بعوامل العرض والطلب، فضلاً عن تكاليف الإنتاج ومدخلاته، مثل الأعلاف والطاقة. 

وعلى الرغم من انخفاض أسعار الدواجن البيضاء، فإن أسعار بعض الأجزاء الأخرى، مثل البانية، لا تزال مرتفعة، ما يعكس استمرار وجود تفاوت سعري بين المنتجات المختلفة.

أما بالنسبة لسوق البيض، فقد سجلت الأسعار حالة من الاستقرار، وهو ما يمنح المستهلكين نوعًا من الاطمئنان في ظل التقلبات المستمرة التي يشهدها القطاع الغذائي. 

ومع استمرار ثبات أسعار كرتونة البيض، يبقى التحدي أمام التجار والمستهلكين في تحقيق التوازن بين العرض والطلب، خاصة مع اقتراب المواسم التي تشهد زيادة الاستهلاك.

وفي المجمل، يعكس هذا التقرير واقع الأسواق المحلية وتوجهاتها، حيث يستمر التأثير المتبادل بين التكاليف الإنتاجية، وأسعار البيع، والقدرة الشرائية للمستهلكين. ويبقى الرهان على استقرار الأسواق وتحقيق التوازن بين المصالح المختلفة، سواء للمزارعين أو التجار أو المستهلكين، لضمان استمرارية قطاع الدواجن كركيزة أساسية في منظومة الأمن الغذائي في مصر.