طريقة تحضير الجبنة الكريمية في المنزل لعمل أشهي السندويتشات والحلويات

تعتبر طريقة تحضير الجبنة الكريمية في المنزل من الوصفات السهلة والسريعة، والتي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة وبسيطة.

طريقة عمل الجبنة الكريمية

مقادير طريقة تحضير الجبنة الكريمية:

• 1 كيلو (4 أكواب) من الحليب.
• ¼ كوب من الخل الأبيض.
• ¼ كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الجبنة الكريمية

• ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة دافئة، دون أن يصل إلى الغليان.
• أضيفي الخل إلى الحليب الدافئ وقلّبي جيدًا.
• ـاتركي الخليط لبضع دقائق حتى يبدأ الحليب في التجبن وينفصل إلى خثارة (جبن) ومصل (سائل شفاف).
• باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة ناعمة، صفّي الخليط لفصل الخثارة عن المصل.
• ـتأكدي من التخلص من أكبر قدر ممكن من السائل للحصول على قوام كريمي.
• ـأضيفي الزبدة ورشة الملح.
• ـاخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
• ـانقلي الجبنة الكريمية إلى وعاء محكم الإغلاق.
• ـاحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
• ـيمكنكِ استخدام هذه الجبنة الكريمية في تحضير السندويشات، الحلويات، أو كإضافة لذيذة للوصفات المختلفة.